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食用級氯化鈣還有此作用?你清楚嗎

發布者:焦作市冠通化工有限公司 點擊次數:661次

  在食品加工中經常能夠用到食用級氯化鈣,而這種氯化鈣在食物中到底起著哪些作用呢?有何用呢?對此,冠通總結了一些關于這方面的知識,希望對你能夠有所幫助!

食用級氯化鈣還有此作用?你清楚嗎

  一、保持新鮮 食品級氯化鈣使食物味道保持新鮮感,延長食物的保質期。

  二、凝固成型 食品級氯化鈣有助于食物凝固成型,具有加速凝固和造型的作用。

  三、增加稠度 食品級氯化鈣加入乳制品、果汁等其他飲品中有增稠的效果,使食物的味道更加濃郁。

  四、提高營養 食品級氯化鈣可作為一種營養成分加入,能夠提高食品的營養價值。


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